La revue de presse… avec la découverte d’un mot nouveau ?
Exposome. J’ignorais. C’est le nouveau défi que la recherche s’est lancé : décrypter l’exposome, c’est-à-dire la multitude de substances auxquelles l’homme est exposé…
Page sciences du Figaro. On nous rappelle que nous respirons en permanence un « nuage » de bactéries, virus, composés chimiques, particules de plantes, champignons, fragments d’insectes et autres poils d’animaux domestiques… Les chercheurs ont identifié pas moins de 2.500 espèces biologiques et 3.300 composés chimiques…
Il n’y a pas que l’air que nous respirons, mais aussi l’eau que l’on boit, les aliments, les médicaments, tout ce qui est en contact avec notre peau…
Voilà qui ouvre des champs d’investigations infinis à Elise Lucet après ses tests sur le glyphosate…
Exposome, dites-vous ?
A la vérité, ce mot nouveau est entré dans la loi française (il figure dans le 1er article de la loi de Santé publique adoptée en 2015). Il traduit la volonté de traquer toutes les atteintes à la santé, notamment environnementales (l’épigénétique).
Autre question de vocabulaire ce matin dans la presse ?
Le mot « dictature ». Un mot détourné de son sens pendant la crise des gilets jaunes, dénonce le leader de la CFDT dans Le Figaro. « Non, la France n’est pas une dictature. Lorsqu’on perd le sens de la nuance, l’outrance des mots précède la violence et la légitime ».
Au passage, Laurent Berger juge que le mouvement des gilets jaunes n’a rien inventé et ne mobilise pas en masse… « Les réseaux sociaux et les médias ont leur part de responsabilité (selon lui) dans l’aggravation de cette crise démocratique ».
Corrections du Parisien cette fois sur ce qu’il présente comme des « idées reçues »…
Non, la France n’est pas de plus en plus inégalitaire ; notre pays reste le champion de la redistribution ; les inégalités ne se sont pas creusées ces dernières années, la pauvreté ne s’accentue pas… Il y a des mais, il s’agit des inégalités qui s’accentuent en matière de « patrimoine »… « Mais n’en déplaise à certains, écrit Stéphane Albouy, la France est une démocratie dont le système redistributif est un des plus efficaces dans la réduction des inégalités ».
Autre idée reçue que démonte Jean-Marc Vittori des Echos: Non, l’euro n’a pas fait flamber le prix de la baguette…
Mots détournés de leur sens… Idées reçues… Mais aussi « fake news » dénoncées à la Une des journaux…
Non, la France ne va pas céder l’Alsace-Lorraine à l’Allemagne !
Ce complotisme délirant nous ridiculise, soupire une source diplomatique dans L’Opinion qui dénonce les rumeurs invraisemblables autour du traité d’Aix la Chapelle sur lesquels surfe l’extrême droite….
Dessin de Kak à la Une. Nicolas Dupont-Aignan s’adresse à Marine Le Pen…
-Peu importe que l’info soit fausse si la peur, elle, est authentique…
-Pas con, répond la présidente du Rassemblement national…
La peur est celle du déclin français…
Manchette de L’Opinion : Européennes, la « fake campagne » est lancée…
Alsace-Lorraine et nouveau traité de l’Elysée : fantasmes saugrenus, « rien à voir avec la choucroute », écrit Libération…
La cuisine alsacienne justement, parlons-en… Le journal L’Alsace comme Les Dernières nouvelles d’Alsace constatent, amers, que l’Alsace n’a plus de 3 étoiles dans le guide Michelin…
(Précision : ce n’est pas le nouveau traité de l’Elysée qui brade nos étoiles… En l’espèce, Marc Haeberlin à la tête de la mythique Auberge de l’Ill en Alsace, comme Marc Veyrat célèbre dans les Alpes pour son chapeau noir et sa cuisine aux herbes sauvages, sont rétrogradés selon les critères du Michelin…)
La sanction est rude, difficile à admettre…
D’autant que le guide passe un coup de fil pour vous prévenir en plein service… Service du midi ou service du soir… Mésaventure racontée dans Le Progrès par deux monuments de la gastronomie lyonnaise, Guy Lassausaie et Pierre Orsi…
« Stupeur en cuisine », titre Le Progrès…
Ailleurs, on se réjouit… Un nouvel étoilé à Dijon (Le Bien Public)… L’Hérault 4 étoiles (Le Midi Libre) Des cheffes (deux f… e.s.) à la Une de Ouest-France. La Dépêche du Midi propose la carte des étoilés du Grand Sud…
Autre classement dans un tout autre domaine : celui des « très généreuses institutions de la République »…
C’est ainsi que Sophie de Ravinel présente dans Le Figaro les instances publiques qui accordent des salaires importants à leurs dirigeants… (De très généreuses institutions de la République)…
Sujet mis en lumière par le cas de Chantal Jouanno à la tête de la Commission nationale du débat public…
Mais il y a aussi l’Autorité des marchés financiers, l’Autorité de sûreté nucléaire, la Haute Autorité de santé… Au 10ème rang, la CNIL, la Commission informatique et liberté… dont la présidente a un salaire un peu inférieur à celui de Chantal Jouanno mais, on a envie de dire ce matin, qu’on a un retour sur investissement…
Le Figaro économie nous apprend que la CNIL impose à Google une sanction record de 50 millions d’euros… Première grosse condamnation d’un géant du web. Google est sanctionné pour le manque de consentement de ses utilisateurs dans l’exploitation de leurs données… Google a 4 mois pour former un recours devant le Conseil d’Etat s’il souhaite contester cette sanction…
Michel Grossiord
