Les céréaliers craignaient la sécheresse, finalement, c’est une année exceptionnelle pour les récoltes de blé tendre, celui qui permet entre autres de faire de la farine.
La profession a fait le calcul, ce sont entre 38 et 39 millions de tonnes qui ont été récoltés lors des moissons de juillet, selon les premières estimations, c’est 12% de plus que l’an dernier.
Un bon cru qui ne fait pourtant pas les affaires des exploitants français.
Emilie Valès est allée à la rencontre d’agriculteurs dans l’Essonne
