Au fil de ce tour du monde gastronomique, David Abiker met à l’honneur les plus belles notices du Guide Michelin et fait escale aux quatre coins du globe : restaurants étoilés, Bib Gourmand, maisons de caractère et tables engagées composent un voyage savoureux à travers les terroirs, les savoir-faire et les grandes émotions de la cuisine contemporaine.
Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin - Émissions précédentes
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Les Morainières, à Jongieux, l'excellence d'une cuisine locale dans un lieu discret et harmonieux
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La Belle Vie, à Saint-Hilaire-d'Ozilhan, une cuisine précise et expressive dans un lieu provençal
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Maison Brume, à La Chaize-Giraud, une adresse conviviale et gourmande
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Mammertsberg, en Suisse, une cuisine qui atteint l'épure sans jamais sacrifier l'opulence des saveurs
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Aux Trois Amis, à Ligerz, en Suisse : une cuisine qui s'appuie sur de beaux produits et une réelle maîtrise technique
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I Due Cippi dal 1976, un menu qui fait la part belle au gibier
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Agritur El Mas, en Italie, une généreuse cuisine de montagne
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Boury, en Belgique, un restaurant aux saveurs riches et onctueuses, portées par une élégance remarquable
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Comme chez Soi, à Bruxelles, une institution emblématique de la gastronomie belge
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Zoldering, à Amsterdam, une adresse adoptée depuis longtemps par les amateurs de vin
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Le Café Sjiek, aux Pays-Bas, une cuisine réconfortante d’inspiration française, qui s’autorise quelques touches limbourgeoises
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Alois-Dallmayr Fine Dining, à Munich, un deux-étoiles où la carte mêle avec élégance les grands classiques de la cuisine française et des influences nordiques et bavaroises
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Lucky Leek, à Berlin, le pari d'une gastronomie 100 % végétale
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Yaldy, en Allemagne, une carte entre plats généreux et créations plus raffinées
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Torridon Hotel, en Écosse, une cuisine d'une grande maîtrise qui met à l'honneur les remarquables produits des Highlands
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The Samling, au Royaume-Uni, un bistrot aux assiettes raffinées
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Argoe, en Grande-Bretagne, une cuisine simple et maîtrisée pour déguster des plats de fruits de mer en bord de quai
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Selma, à Copenhague, un Bib Gourmand qui explore les saveurs scandinaves
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ÓX, en Islande, une expérience gastronomique de quatre heures.
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Acre, au Mexique, un restaurant en plein air où la cuisine mexicaine s'enrichit d'influences asiatiques
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Pearl Morissette, au Canada, une expérience gastronomique mémorable au cœur de la région du Niagara
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Locust, à Nashville, une cuisine d'inspiration japonaise aussi inventive que maîtrisée
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Blue Hill at Stone Barns, au cœur d'une ferme au nord de New York, une adresse où l’agriculture durable se marie à une belle expérience gastronomique
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Bosq, à Aspen, un restaurant où la cuisine s'inspire des saisons et des vastes étendues sauvages du Colorado
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Harbor House Inn, aux États-Unis, une adresse qui voue un véritable culte aux produits locaux
