KPMG vous invite à écouter l’interview de Pierre-Yves Jestin, Président de Savéol, belle coopérative basée à Plougastel-Daoulas (Finistère).
Les maraîchers membres de cette coopérative produisent chaque année plus de 80 000 tonnes de tomates, mais également des fraises, des poivrons et des concombres. Et ce, grâce à une innovation clé : son propre élevage d’insectes, lesquels protègent les cultures des ravageurs sans recourir aux produits phytopharmaceutiques. Ce savoir-faire est non seulement unique en France, mais également en Europe, puisque Savéol (via Savéol nature) est le seul maraîcher doté de sa propre production d’insectes.
D’ailleurs, cette expertise a permis à Savéol de créer son label "Cultivé sans pesticides", qui constitue une troisième voie plébiscitée par les consommateurs, entre agriculture conventionnelle et agriculture biologique.
