Michelin : « La maison Paul Bocuse va continuer » déclare Alain Ducasse

Le chef cuisinier était l’invité de la matinale de Radio classique ce jeudi 23 janvier 2020, à 8h15. Alors que le guide Michelin vient de retirer une étoile au célèbre restaurant du Mont d’Or (maison Paul Bocuse) , près de Lyon, Alain Ducasse estime que « c’est un choix » et que « c’est peut-être pour mieux revenir l’année prochaine »

 

« La cuisine française reste aujourd’hui influente » assure Alain Ducasse

 

 

 

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